Tpe miel 2016

La conservation du miel Pourquoi le miel se conserve mieux que les autres aliments ? Tous au long de ce blog, nous allons vous exposer nos démarches, nos expériences, nos résultats, pour peut-être obtenir la réponse à notre problématique. Nous avons tout d'abord commencé par... Lire la suite

Le ph du miel Nous savons que la conservation des aliments est dû grâce à de nombreux facteurs notamment la température et le pH (acidité). Nous supposons donc que les facteurs qui peuvent faire la différence entre le miel et de la confiture par exemple, sont la température... Lire la suite

Les antibiogrammes pas concluant Nous avons voulu ensuite testé des bactéries sur le miel. Pour cela nous avons effectuer des antibiogrammes. Cela consiste à cultiver des bactéries dans un milieu nutritif, qui a été au préalable coulé dans une boité de pétri. Puis nous venons déposer... Lire la suite

Antibiogrammes réussit ! Après avoir critiqué les antibiogrammes non concluant, nous avons fait l'expérience à nouveau afin d'essayer de voir la récation du miel face au bactéries. Nous avons donc recommencer toute l'expérience. Cependant, cette fois-ci nous avons trempé les... Lire la suite

$La réfractométrie (sans dilution)$ La réfractométrie (sans dilution) Nous savons que le pH n'est pas le facteur de conservation du miel car il augmente en faisant la dilution. Nous savons également que le miel réagit bien face aux bactéries, nous supposons alors, que le sucre est le facteur de conservation. Nous all ons... Lire la suite

$La réfractométrie (dilution)$ La réfractométrie (dilution) Comme la teneur en sucre du miel, dépassait les 32 %, nous avons reproduit l'expérience mais cette fois-ci, nous avons dilué le miel. Nous avons encore dilué 1g de miel dans 100mL d'eau. Voici les résultats obtenu : -le miel de montagne : 8% en Brix -la... Lire la suite

Conclusion Durant toute la visite de ce site, vous avez pu constater que nous avons réalisé quelques expériences afin de répondre à nos questions. Mais comme vous le savez, le miel a une forte concentration en sucre, et nous avons donc émis comme première hypothèse... Lire la suite

Famille michaud Lors de ce TPE, nous avons fait de nombreuses recherches qui nous ont permis de répondre à certaines de nos interrogations sur ce sujet. Nous avons donc extrait les articles provenant de ce site afin de vous les communiquer également et que vous preniez... Lire la suite

Nos sources Nos principaux sites de recherches ont été: Doctissimo: http://www.doctissimo.fr/ Famille michaud: http://www.famillemichaud.com/ Agroscope: http://www.agroscope.admin.ch/org/index.html?lang=fr (site suisse). L'institut de l'abeille: http://itsap.asso.fr/... Lire la suite

La conservation du miel

Pourquoi le miel se conserve mieux que les autres aliments ? Tous au long de ce blog, nous allons vous exposer nos démarches, nos expériences, nos résultats, pour peut-être obtenir la réponse à notre problématique. Nous avons tout d'abord commencé par...

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Le ph du miel

Nous savons que la conservation des aliments est dû grâce à de nombreux facteurs notamment la température et le pH (acidité). Nous supposons donc que les facteurs qui peuvent faire la différence entre le miel et de la confiture par exemple, sont la température...

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Les antibiogrammes pas concluant

Nous avons voulu ensuite testé des bactéries sur le miel. Pour cela nous avons effectuer des antibiogrammes. Cela consiste à cultiver des bactéries dans un milieu nutritif, qui a été au préalable coulé dans une boité de pétri. Puis nous venons déposer...

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Antibiogrammes réussit !

Après avoir critiqué les antibiogrammes non concluant, nous avons fait l'expérience à nouveau afin d'essayer de voir la récation du miel face au bactéries. Nous avons donc recommencer toute l'expérience. Cependant, cette fois-ci nous avons trempé les...

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La réfractométrie (sans dilution)

Nous savons que le pH n'est pas le facteur de conservation du miel car il augmente en faisant la dilution. Nous savons également que le miel réagit bien face aux bactéries, nous supposons alors, que le sucre est le facteur de conservation. Nous all ons...

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La réfractométrie (dilution)

Comme la teneur en sucre du miel, dépassait les 32 %, nous avons reproduit l'expérience mais cette fois-ci, nous avons dilué le miel. Nous avons encore dilué 1g de miel dans 100mL d'eau. Voici les résultats obtenu : -le miel de montagne : 8% en Brix -la...

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Conclusion

Durant toute la visite de ce site, vous avez pu constater que nous avons réalisé quelques expériences afin de répondre à nos questions. Mais comme vous le savez, le miel a une forte concentration en sucre, et nous avons donc émis comme première hypothèse...

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Famille michaud

Lors de ce TPE, nous avons fait de nombreuses recherches qui nous ont permis de répondre à certaines de nos interrogations sur ce sujet. Nous avons donc extrait les articles provenant de ce site afin de vous les communiquer également et que vous preniez...

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Nos sources

Nos principaux sites de recherches ont été: Doctissimo: http://www.doctissimo.fr/ Famille michaud: http://www.famillemichaud.com/ Agroscope: http://www.agroscope.admin.ch/org/index.html?lang=fr (site suisse). L'institut de l'abeille: http://itsap.asso.fr/...

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